3,20€
INGREDIENTES: Gordura e Sangue de Porco, Cebola, Sal, Especiarias (Pimenta Branca, Piri-piri, Cravinho, Cominhos), Farinha de Milho e Vinho Tinto.
| Peso | 320gr (aprox.) |
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Enchido elaborado com uma seleção de carnes entremeadas, cortadas em pedaços em forma de cubos e condimentada com vinho e alho. De seguida é fumado no método tradicional, com madeiras nobres. Esta chouriça tem as características ideais para ser servida grelhada ou para enriquecer o aroma e o paladar dos cozinhados do dia-a-dia.
Produzido, única e exclusivamente, com uma das carnes mais nobres do porco, o lombo, é colocado em salmoura, juntamente com vinho, sal e alho. Por último é fumado no método tradicional, com madeiras nobres. Pode ser cozinhado ou consumido como aperitivo, em rodelas finas, acompanhado por um bom pão tradicional.
Paleta obtida a partir da Mão de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante, esta paleta tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
Presuntos de Cura Natural ao longo de 24 a 40 meses com um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado reflectindo a composição florística da pastagem e bolota.
Presunto obtido a partir do Pernil de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante.
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