Presuntos de Cura Natural ao longo de 24 a 40 meses com um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado reflectindo a composição florística da pastagem e bolota.
Presunto obtido a partir do Pernil de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente. Com uma untuosidade de gordura e um aspecto marmoreado ruby e brilhante.