Alheira Tradicional de Mirandela (200gr aprox.)

Descrição

A Alheira Tradicional de Mirandela é um enchido tradicional fumado a lenha, de cor alaranjada, em forma de ferradura, cilíndrica sendo o seu interior constituído por uma pasta fina na qual se apercebem pedaços de carne desfiada e cujo invólucro é constituído por tripa natural de porco ou de vaca. Destaca-se o sabor a alho e a fumo. O comprimento é variável (25 a 28 cm), o diâmetro vai de 2 a 3 cm e o peso varia entre as 180 e as 220 g, por unidade.

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