Arquivo de Castelo Branco - Valor Gastronómico

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Doce de Abóbora (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Abóbora com Noz (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Cereja (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Cherovia (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Curgete e Maçã (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Figo (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Framboesa (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Frutos do Bosque (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Ginja (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Laranja (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Limão (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Manga com Ananás (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Mirtilo (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Morango (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Morango com Chocolate (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Doce de Pêssego com Chocolate (250gr) – Beira Baixa

Os produtos são 100% naturais. Sem recurso a conservantes, corantes ou outros aditivos, são confecionados de acordo com os métodos mais artesanais e tradicionais, respeitando todos os padrões de qualidade. Privilegiamos a utilização de legumes frescos e fruta colhida na época certa, de forma a preservar o seu sabor autêntico. Os doces são caseiros, respeitando as técnicas artesanais em todo o processo de confeção, desde a sua preparação em pequenos lotes à colocação em frascos de vidro hermeticamente fechados. São 100% naturais, sem recurso a pectinas ou outros conservantes/aditivos.

3,00€

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Licor da Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Amora com Vinho do Porto – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Cereja – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Cherovia – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Framboesa – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Frutos do Bosque – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Ginja – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Morango – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Licor de Whisky com Chocolate – Beira Baixa

Os licores resultam da infusão de uma cuidada seleção de frutas, legumes e plantas, na mais pura das aguardentes vinícolas, feita artesanalmente nos tradicionais alambiques a lenha. Depois de um processo de maceração, durante meses, nascem estes deliciosos néctares divinos, disponíveis nesta página em garrafas de 200ml e 500ml.

8,00€ – 12,80€

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Presunto Fatiado (250gr aprox.) – Beira Baixa
5,40€

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Queijo Amarelo da Beira Baixa DOP – (650gr aprox.)

É produzido com leite cru de ovelha, sal e coalho animal.

Apresenta uma cor amarela ou amarelo torrado com uma pasta semi-mole, uma das suas características é ter pequenos “olhos”.

13,50€

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Queijo Curado de Ovelha e Cabra – OURO 2019 (750gr aprox.) – Soalheira

Queijo curado, de pasta semi-dura, branco marfim, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho animal.

11,50€

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Queijo de Cabra Curado – OURO 2019 (600gr aprox.) – Soalheira

Queijo curado, de pasta semi-dura, branco, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor suave, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de cabra por ação do coalho animal.

11,00€

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Queijo de Cabra médio (350gr aprox.) – Beira Baixa
8,00€

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Queijo de Ovelha Amanteigado Curado – OURO 2019 (750gr aprox.) – Soalheira

De sabor suave e delicado, o queijo de ovelha amanteigado curado é um produto conseguido a partir do leite das ovelhas da região. Com um travo ligeiramente mais ácido, faz as delícias de todos os amantes desta iguaria. Com uma textura amanteigada, deformável ao corte e muito cremosa é um queijo perfeito como entrada ou como sobremesa.

13,00€

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Queijo de Ovelha Curado – Castelo Branco

O seu sabor é agradável e o seu aroma não é muito
proeminente. Acompanha muito bem com pão caseiro, vinho ou
fruta.

4,00€ – 11,00€

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Queijo de Ovelha e Vaca Barrado Curado (750gr aprox.) – Soalheira

Aproveitando as características intrínsecas de cada tipo de leite utilizado – ovelha e vaca -, o queijo de ovelha e vaca barrado curado revela-se um queijo requintado no aroma e sabor. Queijo curado de pasta semidura, branca uniforme, com alguns olhos pequenos, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e vaca por ação do coalho animal.

9,00€

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Queijo Ovelha Curado – OURO 2019 (750gr aprox.) – Soalheira

Queijo curado, de pasta semi-mole, branco marfim, com alguns olhos pequenos, aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha por ação do coalho animal.

12,50€

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Queijo Ovelheira – Castelo Branco

Queijo de Ovelha, feito a partir de leite cru, sal e a tradicional infusão de cardo.

11,00€ – 14,00€

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Queijo Picante da Beira Baixa DOP (320gr aprox.)
11,00€

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Queijo Queimoso Curado (600gr aprox.) – Soalheira

Queijo curado, de pasta semi-dura, branco acinzentado, com poucos olhos, aroma e sabor bastante acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho animal. Curado em palha de modo tradicional.

11,00€

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